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Sebastian Mayser

Homenaje a la sazón de mi viejita

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Tortelloni de loche en mantequilla de salvia + Lomo en su salsa de balsámico y mostaza antigua.

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Ensalada wedge con tocino + papas trufadas y su jugoso ribeye. Servido carnal!

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Tataki de atun mundialista

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Causa de palta con huancaina y camotito crocante!

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Tienes frio? Sanco-chau hermano

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Malfatis de espinaca en salsa parmesana + Osobuco con su gremolata más. 🗣 Servido sobrino

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Cau cau de mariscos con su papita, arrocito y rocotito. Boom!

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Carrilleras en salsa de oporto + trigo al aji verde + pulpo a la parrilla

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Wraps de lechuga con pato pekines y bife ancho

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Pepper steak

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Corvina con Vongole al ajillo y puré rústico de huamantanga

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Ensalada cesar con langosta

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Sliders de pollo espinaca ricotta, tocino, lechuga y tomate confitado.

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Ceviche frito + leche de tigre aji amarillo

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Pulpo al olivo + tocino 🥇

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Huevos a la Florentina

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Arroz con pato con aromas thai

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Cau cau de mariscos y de mondonguito

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