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L'INTE CAFFE

Restaurant italien et de spécialités de poissons (Beth Din de Paris). 22 rue Cambaceres-Paris 8. Tel: 0140.07.03.90

http://www.lintecaffe.com/

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ENTREES : - CARPACCIO DE THON AUX A LA MARINADE D’ARTICHAUTS ET COPEAUX DE PARMESAN - AUBERGINE FARCIE A LA RICOTTA, TOMATES SECHEES ET PIGNONS - SALADE CAPRESE  roquette, filets d’anchois, câpres, tomates cerise, olives noires et billes de mozzarella - SALADE CHINOISE AU SAUMON MARINE POISSONS : - FISH BURGER ET FRITES - PAVE DE SAUMON, CONFITURE DE CITRON ET PATATE DOUCE AU FOUR - CEVICHE DE DORADE ROYALE ET RIZ VINAIGRE - FILETS DE ROUGETS, TAPENADE D’OLIVES ET TARTE FINE A LA TOMATE - SOLE MEUNIERE ou PAS et purée à l'ancienne - LA VENTRECHE DE THON Marinée et grillée, accompagnée de ratatouille de légumes au thym frais PATES : - RISOTTO AUX ARTICHAUTS - PAPARDELLE A LA SOLE ET COURGETTES, SAUCE ROSE - FARFALLE TRICOLORES AU SAUMON FRAIS ET CREME, FLAMBEES AU PASTIS - ORECCHIETE A L’HUILE D’OLIVE, TOMATES CERISE, BILLES DE MOZZARELLA ET BASILIC - RIGATONI AU PESTO DE ROQUETTE ET CHEVRE - CONCHIGLIONI A LA RICOTTA ET AUX EPINARDS, GRATINEES - CESARECCHE A L’HUILE D’OLIVE, ASPERGES VERTES, TOMATES CONFITES ET PECORINO -  SPAGHETTI A LA BOUTARGUE ET HUILE D’OLIVE - LINGUINE AU PESTO DE TOMATES SÉCHÉES DESSERTS : - TIRAMISU AUX FRAISES ET PISTACHES - ZABAYON GLACE A LA FLEUR D’ORANGER - SALADE DE FRAISES A LA MENTHE - PAVLOVA MAISON - SALADE DE SUPREMES D’ORANGES ET DE PAMPLEMOUSSES - FONDANT AU CHOCOLAT ET SA CREME ANGLAISE

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