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Restaurant FEU

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〜ワインメーカーズディナーのお知らせ〜 2019年、第一回目のワインディナーに相応しいブルゴーニュ地方の最先端を纏うヴォルネイの歴史的古参、“Domaine de La Pousse d’OR” オーナー である、ブノワ・ランダンジェ氏をお招きし、スペシャルディナー会を開催することとなりました。席数が残り僅かとなっておりますので、お早めのご予約お待ち申し上げます。 〈当日のワインリスト〉 1, Delamotte Blanc de Blanc NV 2, Puligny-Montrachet 1er cru Le Cailleret 2014 3, Volnay 1er cru clos de la Bousse d’Or 2014 4, Volnay 1er cru clos des 60 Ouvrées 2014 5, Volnay 1er cru clos des 60 Ouvrées 2009 6, Volnay 1er cru Clos d’Audignac 1999 7, Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses Magnum 2010 〈日時〉 2019年2月25日 月曜日 18:30 ドアオープン 19:00 スタート 〈料金〉 38,000円(フルコースとワイン、税金、サービス料含む) ※6日前よりキャンセル料金を100%頂戴致しております。 TEL : 03-3479-0230 #メーカーズディナー#ワイン会#レストランfeu#フランス料理#乃木坂#ブルゴーニュワイン#ブルゴーニュワイン大好き#ブルゴーニュワイン会#ワイン#ワイン好き#restaurantfeu

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〜Dessert〜 Framboise, Pistache, Coing, Flocon de neige, Chocolat blanc #木苺#花梨#ピスタチオ#ホワイトチョコレート#雪華#デザート#スウィーツ#フランス料理#乃木坂#フウ#レストランfeu#乃木坂グルメ#restaurantfeu#cuisinefrançaise#feu#nogizaka#dessert#foodstagram#sweets#yummy#eat#tasty#cute

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〜12月ディナーメニューより〜 Foie gras, Clémentine grillés, Chartreuse, Haricot noir, Brioche charbon フォアグラ、グリエしたミカンとシャルトリューズ、丹波黒豆、栗の蜂蜜、竹炭塩を使ったブリオッシュ #レストランfeu#フウ#乃木坂#フランス料理🇫🇷#冬#ディナー#フォアグラ#テリーヌ#竹炭塩#富山#丹波の黒豆#ブリオッシュ#ミシュラン一つ星#feu#restaurantfeu#cuisinefrançaise #nogizaka#michelinstar#yummy#tasty#eat#hiver#diner#winter#dinner#chef#restaurant#foiegras

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Poisson d’hiver arrivant du port de CHIKURA 〜南房総千倉港から届く冬のお魚、鮑と肝のソース〜 #レストランfeu#乃木坂#レストランフウ#フランス料理🇫🇷#cuisinefrançaise #百合根#すだち#魚#東京フレンチ#ほうれん草#千倉港#restaurantfeu#feu#nogizaka#foodstagram#fish#poisson#yummy#eat#tasty#chef

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フランス産セップ茸が入荷しました〜‼️ #セップ茸#きのこ#フランス料理#乃木坂#レストランfeu#フウ#旬の食材#セップ#cepe#restaurantfeu#feu#nogizaka#cuisinefrançaise#michelin#1star#yummy#tasty#eat#foodstagram#saison

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<ミシュランガイド東京 2019> ご報告と御礼 日頃はRestaurant FEU をご利用頂き誠に有難う存じます。 お蔭さまで2012年より8年連続で今年も 「ミシュランガイド 2019」に於いて 「一つ星」を頂戴致しました。 Restaurant FEUから巣立ち10年間フランスで研鑽を積んだ後、 本年3月に再びシェフとして迎えた  宮内信一のお料理を高く評価して頂けた事に 私共としては特別な喜びがございます。 そして、これもひとえに、日頃よりRestaurant FEUを支えて下さっている 皆様方のお陰と心よりの感謝と御礼を申し上げます。 フランス料理の基本と伝統を守りつつ進化を続ける シェフ宮内をはじめ、若く力強いスタッフの力を借りて気持ち新たに39周年に向け精進して参ります。 今後共変わらぬご愛顧を賜ります様、何卒宜しくお願い申し上げます。 Restaurant FEU オーナー 中村緻輔悠 #レストランfeu#乃木坂#ミシュランガイド#一つ星#ミシュラン一つ星#ミシュラン東京#フランス料理#レストラン#ミシュラン#michelinstar#michelin#restaurantfeu#feu#nogizaka#french#cuisinefrançaise#michelin2019

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Crème brûlée à l’ amaretto et vanille, Sorbet au KAKIS, Gelée de fruit de la passion アマレットとバニラのクレームブリュレ、柿のソルベ、パッションフルーツのジュレ #restaurantfeu#nogizaka#cuisinefrançaise🇫🇷#dessert#feu#cremebrulee#sweet#saison#yummy#tasty#eat#レストランfeu#デザート#甘味#柿#クレームブリュレ#紅葉#フランス料理#乃木坂#フウ#スウィーツ #ブリュレ#ランチ

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Grillé de foie gras et clémentine, Haricot noir, Cacao, Jus de miel châtaigne フォアグラとミカンのグリエ、カカオ、丹波産黒豆、フランス産ハチミツのジュ #restaurantfeu#cuisinefrançaise🇫🇷#nogizaka#michelinstar#yummy#tasty#eating#foiegras#haricotnoir#kyoto#clementines#みかん#丹波#黒豆#レストランfeu#フウ#フランス料理🇫🇷#乃木坂#秋

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紅玉卵と剣先イカのミキュイ、蕪のヴルーテ、パセリの香り、モンサンミッシェルのムール貝とカレー風味のロワイヤル L’ œuf Translucid à 64℃, calmar, velouté de navets ronds, La royale de moules au curry(La moule de bouchot de la baie de mont saint michel) #レストランfeu#乃木坂#フランス料理#ランチ#フウ#卵#イカスミ#剣先イカ#ムール貝#モンサンミッシェル#restaurantfeu#nogizaka#cuisinefrancaise#feu#yummy#tasty#eating#dejeuner#lunch#oeuf#moule#montsaintmichel

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〜シェフが最後の仕上げをしている様子です〜 #レストランfeu#乃木坂#フランス料理#フウ#盛り付け#シェフ#restaurantfeu#nogizaka#cuisinefrançaise#feu#dresser#chef#yummy#eating#tasty#kitchen

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Filet de canard challandais, panais, mimolette, sauce poivre vert #フランス料理🇫🇷#レストランfeu#乃木坂#フウ#シャラン鴨#オレンジ🍊#ミモレット#白人参#キヌア#ディナー#cuisinefrançaise#nogizaka#restaurantfeu#yummy#tasty#eat#feu#canard#poivrevert#diner#mimolette

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サヴァニャンワインでキャラメリゼした洋梨、モリーユ茸のグラスと抹茶のチュイル #フランス料理🇫🇷#乃木坂#フウ#レストランfeu#モリーユ#洋梨#デザート#スウィーツ#食欲の秋#cuisinefrançaise#feu#restaurantfeu#nogizaka#dessert#morilles#poire#sweet#yummy#tasty#eat#autumn

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9/25に発売された季刊誌シェフ120号〜旬の一皿〜より セップとクネル・ド・ブロシェ、玉ねぎのコンフィ、マール・ド・サヴォワのサバイヨン #フランス料理🇫🇷#レストランfeu#乃木坂#フウ#撮影#秋#セップ茸#シェフ#旬の食材#cuisinefrançaise#cepe#restaurantfeu#feu#nogizaka#automne#seasonal#autumn🍁#yummy#tasty#eating

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Foie gras, figue et caper it if no.5, framboise, cacao 黒イチジクとカペリティフNo.5、フォアグラ、フランボワーズ、カカオ香るブリオッシュ #フランス料理🇫🇷#レストランfeu#フウ#乃木坂#フォアグラ#テリーヌ#ブリオッシュ#黒イチジク#feu#restaurantfeu#cuisinefrançaise#nogizaka#foiegras#caperitif#yummy#eating#tasty

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