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Alle zwei bis drei Tage backe ich uns ein frisches Brot. Seit wir unser Brot selbst backen, sind wir nach 2 Scheiben satt, weil es zum Beispiel aus Dinkel Vollkorn, Haferflocken, Leinsamen, Walnüssen, Cranberrys, Karotten, ein wenig Quark und Oliven besteht. Chia-Samen usw. verwende ich selten, weil Leinsamen auch sehr gut sind und aus Deutschland kommen. Ich persönlich vermeide es seit einer Weile, Chia-Samen und die ganzen ''Superfoods'' aus fernen Ländern in hohen Maßen zu konsumieren, weil ich der Meinung bin, dass kaum einer von uns weiß, wie diese in den Ländern an- und abgebaut werden, wie die Zustände dort sind, die Auswirkungen, die Löhne usw... Genauso schlimm finde ich es, dass diese Produkte oft tausende Kilometer zurück legen müssen, damit wir sie konsumieren können. Es gibt so viele ''Superfood'' Produkte, die in Deutschland wachsen oder in der EU. Und gesund waren auch unsere Großeltern und alt wurden sie auch. Sogar trotz, dass sie den Krieg erlebten und sich teilweise wochenlang von Kartoffeln oder Brot ernährten. Von Feldsalat, der einfach so auf der Wiese wuchs usw. Wie gesund Leinsamen, Spinat, Brokkoli, Nüsse, Salat, Blaubeeren und unzählige Nahrungsmittel, die direkt aus Deutschland sind, wissen viele Menschen gar nicht und lassen sich durch den Begriff Suoerfood komplett täuschen. Wer ein gesundes Öl möchte, könnte zum Beispiel Leinöl probieren. Schaut euch mal an, was durch den Verkaufsschlager Avocado passiert. Ein Kilo Avocado benötigt 1000 Liter Wasser! In manchen Ländern verdursten Menschen... Dazu verseuchter Boden, Abholzung von Pinienwäldern und noch viele andere große Probleme. Ich möchte nicht sagen, dass eine Avocado, Chia-Samen, Gojibeeren, Moringablätter und all die anderen Lebensmittel aus fernen Ländern nicht gesund sind. Sie sind gesund, aber wir haben auch in Deutschland oder Nachbarländern sehr gute und alternative Nahrungsmittel und sollten uns überlegen, ob wir jede Woche Chia-Samen oder Avocado brauchen. Einfach mal überdenken... . . . #regional #gedankenmachen #antioxidantien #superfood #brot #selbstbacken #brotbacken #gutesausdeutschland #avocado #Chiasamen #ultimoronphotoraphy #handyfotografie #food #foodblogger

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